Koffie

Groene koffie zetten is niets anders dan het gebruiken van ongebrande koffiebonen. In tegenstelling tot de donkerbruine bonen die we kennen van espresso of filterkoffie, zijn deze bonen lichtgroen van kleur. Ze worden na het plukken niet geroosterd, waardoor ze hun natuurlijke kleur behouden en ook hun originele chemische samenstelling grotendeels intact blijft. Daardoor blijft …