Detox thee zetten is iets wat je met aandacht doet. Niet omdat het ingewikkeld is, maar juist omdat het een rustmoment mag zijn. Even weg van alles, even tijd voor jezelf. Dat begint al bij het kiezen van de juiste ingrediënten. In de meeste gevallen gebruik je verse gember, kurkuma, citroen, kaneel of bijvoorbeeld venkelzaad. …
Kerstthee zetten is iets waar ik ieder jaar naar uitkijk zodra de dagen korter worden en de geur van kaneel en sinaasappel weer in huis hangt. Het ritueel van kruiden en specerijen zorgvuldig afwegen, water koken en het geheel laten trekken, brengt een rust die bij de feestdagen past. Het is een moment van aandacht, …
Kamille thee zetten is eigenlijk niet meer dan de juiste hoeveelheid gedroogde bloemen, bij de juiste hoeveelheid heet water doen. De geur van gedroogde bloemen in heet water roept iets zachts op, iets geruststellends, alsof je jezelf even toestemming geeft om tot rust te komen. Kamille thee wordt al generaties lang gedronken om het lichaam …
Matcha thee zetten? Dat klinkt eenvoudiger dan het is, maar als je het eenmaal onder de knie hebt, wil je niet meer anders. Matcha is geen gewone thee, het is poedervormige groene thee met een rijke geschiedenis en een bijzondere smaak. Niet bitter zoals je misschien zou denken, maar juist vol, romig en een tikkeltje …
