Espresso Martini maken

Espresso Martini maken vraagt niet veel ingrediënten, maar wel aandacht voor detail. Voor dit recept volgen we het voorbeeld van de website, maar volledig in eigen woorden. De basis bestaat uit verse espresso, koffielikeur en vodka. De verhouding en het stevige schudden zijn belangrijk. Je begint altijd met het zetten van twee sterke kopjes espresso. De koffie moet warm en krachtig zijn zodat de smaak overeind blijft tussen de andere ingrediënten.

Recept afdrukken Pin recept

Voorbereidingstijd 15

Bereidingstijd 0

Totale tijd 15

Porties: 2 Glazen

Gang: Drankjes

Keuken: Brits

calorieën: 175

Ingrediënten Benodigheden Handkeiding

Ingrediënten

Twee kopjes espresso
Veertig milliliter vodka
Veertig milliliter koffielikeur
IJsblokjes
Halve koffiebonen voor garnering

Benodigdheden

Een shaker
Twee martiniglazen
Een fijne zeef
Een espressomachine of percolator
Een maatbeker

Stapsgewijze handleiding

Espresso Martini bereiden begint zodra de espresso klaar is. Schenk de warme koffie in de shaker. Voeg de vodka en koffielikeur toe. Vul de shaker tot ongeveer tweederde met ijsblokjes. Sluit de shaker stevig en schud krachtig. Je voelt na een paar seconden hoe het ijs begint te breken en de vloeistof dikker wordt. Dat is precies wat je wilt. Blijf schudden tot de shaker aan de buitenkant koud aanvoelt.
Giet het drankje door de fijne zeef in de twee martiniglazen. De zeef zorgt ervoor dat kleine stukjes ijs achterblijven zodat je een gladde schuimlaag krijgt. Laat de drank even rusten zodat het schuim zich kan vormen. Leg tot slot op elk glas drie koffiebonen voor de klassieke afwerking.