Breng het water tot ongeveer 90 graden, net niet kokend. Dit voorkomt dat de etherische oliën uit de bloemen verdampen of verbranden.
Doe de bloemen in een zeef, thee-ei of los in een pot. Giet het hete water er rustig overheen.
Dek de pot af met een schoteltje of deksel en laat de thee tussen 5 en 10 minuten trekken, afhankelijk van hoe sterk je de thee wilt.
Zeef de thee boven je glas of mok. Als je losse bloemen hebt gebruikt, giet dan via een fijne zeef.
Serveer de thee direct. Je kunt eventueel een klein beetje honing of een schijfje citroen toevoegen voor smaak.
