Breng het water aan de kook. Doe ondertussen alle droge ingrediënten in het thee-ei of in een zakje. Giet het kokende water in de pot en voeg de kruiden toe. Laat dit minstens 10 minuten trekken met de deksel op de pot. Hoe langer je het laat staan, hoe krachtiger de smaak wordt. Verwijder het thee-ei en serveer direct.

Wil je wat extra zoetheid? Voeg dan een lepeltje honing toe. Of doe er een schijfje sinaasappel in voor extra citrusgeur. Deze thee is ook lekker met een druppeltje vanille-extract of een snufje nootmuskaat.