Zeef het Matcha poeder boven een ruime kom om klontjes te voorkomen

Voeg vijftig milliliter heet water toe

Klop stevig in een W-beweging totdat het schuimig wordt

Voeg de rest van het water langzaam toe en blijf zachtjes roeren

Serveer direct of schenk over in een thermoskan om warm te houden

Je kunt de smaak aanpassen door iets minder of juist iets meer Matcha te gebruiken. Voor een zachtere variant kun je ook een beetje honing of amandelmelk toevoegen. Of probeer koude Matcha met ijsklontjes. Je kunt er ook limoensap doorheen doen, of het gebruiken als basis voor een groentedrank met komkommer en munt.