Begin met het kneden van de marsepein in een ruime kom. Voeg een beetje poedersuiker toe zodat het minder plakt. Als het te stevig is voeg je een paar druppels water toe. Voor een frisse toon kun je het citroensap door het mengsel kneden. Gebruik rode kleurstof om een zachte roze tint te krijgen, precies wat je graag wilt voor je figuurtjes.

Neem een klein stukje marsepein en rol dit tot een bol. Druk het licht plat zodat je een lijfje krijgt. Maak daarna een tweede bol voor het hoofd. Zet dit tegen het lijf en gebruik een satéprikker om het zachtjes aan te drukken. Rol kleine oortjes en een snuitje en bevestig die met een klein beetje water. Met een mesje kun je kleine streepjes zetten voor details zoals het neusje en de pootjes.

Laat de figuurtjes even rusten zodat ze steviger worden. Zet ze daarna op een schoon bord en je bent klaar om ze te serveren of cadeau te doen.